Ahmet Kavas, Samsun'un Vezirköprü ilçesinin Kargucak köyünde doğdu. 1982 yılında Merzifon İmam-Hatip Lisesi'ni ve 1987 yılında Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi'ni bitirdi. 1988 yılında, Türkiye Diyanet Vakfı'nın verdiği yüksek lisans ve doktora bursunu kazanarak Fransa'ya gitti. 1991 yılında Paris Diderot Üniversitesi Coğrafya, Tarih ve Toplum Bilimleri Bölümü'nde, Afrika'da İslam ve Müslüman Toplumlar Uzmanı Prof. Dr. Jean-Louis Triaud'un yanında akademik çalışmalarda bulunan Kavas, 1835-1912 Yılları Arasında Osmanlı İdaresi ile Senusiye'nin Münasebetleri konulu yüksek lisans tezini bitirdi.